Das Klima, der Winzer und sein Blick in die Zukunft
Ist der Grüne Veltliner ein Auslaufmodell? Der Klimawandel beeinflusst das Portfolio der Winzer. Winzer Patrick Proidl aus Senftenberg denkt langfristig und pflanzt andere Reben aus.
Klimaleugner können sich die Zukunft schön trinken. Aber spätestens beim Wein sollten sie nüchtern werden. Laut dem Fachblatt "Proceedings of the National Academy of Sciences" steht dem Weinbau eine heiße Zeit bevor. Neben prognostizierten Temperaturanstiegen, Wetterextremen und Schädlingen ändert sich auch der Weinbau. Weltweit schrumpfen die Gebiete, sofern nicht mit angepassten Rebsorten gegengesteuert wird.
