Bühne frei für den Innviertler Biermärz
Genießer erleben Mischung aus Kunst, Kultur und Kulinarik
Angesichts der milden Temperaturen im Februar ist der Ursprungsgedanke vom Biermärz schwer vorstellbar. Zur Erinnerung: Vor ein paar Jahrhunderten braute man im damals kalten März ein starkes Bier, ähnlich dem Bockbier, und lagerte es für die kommenden Monate in Kellern zwischen Eisblöcken. Brauen im Sommer war aufgrund fehlender Kühlmöglichkeiten kaum möglich. Den letzten kräftigen Sud im März feierten die Innviertler und trugen zur Tradition des Biermärz bei.
