Bier-Wissen: Das neue Waldbier ist da
Tannenwipfeln und Vogelbeeren verleihen dem Bier Charakter.
Der Wald gehört zu den besten Tankstellen, wo man seine Batterien wieder aufladen kann“, sagte einst der Schriftsteller Ernst Fertl. Tatsächlich gilt der Wald als Oase für die Seele, als Rückzugsraum und als unverzichtbarerer Teil des ökologischen Systems.Wald kann aber ebenso ein erfrischender Greißlerladen sein, dessen Angebot über Pilze und Beeren hinausgeht. So manche Waldzutaten inspirieren nämlich auch Genießer, Bier ein besonderes Aroma zu verleihen.
