6 gute Gründe, warum wir mehr Kürbis essen sollten
Er fördert die Verdauung, liefert Vitamine und schützt die Zellen.
Die Tage werden kürzer, die Blätter leuchten gelb und rot, die Kastanien warten nur darauf, gesammelt zu werden: Der Herbst ist gekommen – und mit ihm die Kürbiszeit. "Wer etwas für seine Gesundheit tun möchte, sollte die Gelegenheit nützen und täglich Kürbis essen. Ob als Suppe, als Beilage oder Dessert – mit Kürbissen lässt sich beinahe für jede Mahlzeit etwas Schmackhaftes zubereiten", sagt Ernährungswissenschafterin Beate Artes.
