Diese Menschen produzieren unsere Lebensmittel
LINZ. Sechs bäuerliche Betriebe über die Herausforderung, heute Landwirt zu sein. Am Sonntag wählen die Landwirte in Oberösterreich ihre Vertretung.
Viele Landwirte in Oberösterreich versuchen, trotz fordernder Zeiten hochwertige Lebensmittel herzustellen. Zupass kommt ihnen der Trend zur Regionalität und Direktvermarktung.
Da ist etwa Johann Winter (60) im Innviertler Pfaffstätt (Bez. Braunau). Er macht mit Sohn Johann jun. (23) aus seinen 500 Mastschweinen am "Michlhof" Prosciutto. Die Mastferkel werden rund sechs Monate lang mit eigenem Getreide und gentechnikfreiem Soja gefüttert. Mit einem Schlachtgewicht von bis zu 150 Kilogramm
