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Wirtschaftsraum OÖ

"Bisher einzigartig": Von der Saat zum Brot – ohne Chemie

09. Juni 2021 00:04 Uhr

SANKT FLORIAN BEI LINZ. Projekt "Blumenkorn": Bauer, Müller, Bäcker, Händler kooperieren.

  • Lesedauer etwa 2 Min
Säen, ernten, mahlen, backen, verkaufen – und das in der Region und ohne Einsatz von Chemie: Dieses Ziel haben sich vier Partnerbetriebe der oberösterreichischen Landwirtschaft mit dem Projekt "Blumenkorn" gesetzt. "In dieser Form ist es bisher einzigartig in Oberösterreich": So lautete der Tenor bei der Präsentation des Projekts gestern, Dienstag, in Sankt Florian bei Linz und in Sankt Marien. Zusammengetan haben sich der Landwirt Nikolaus Stiebitzhofer, die Forstnermühle, der Bäcker