Wie klimaschädlich ist Bio?
Der Zwiespalt in der Bio-Produktion: Bei Konsumenten beliebt, in der Produktion jedoch ökologisch umstritten
Bauern und Verarbeiter präsentierten die vergangenen Tage im niederösterreichischen Wieselburg auf der größten österreichischen Bio-Messe ihre besten Produkte. Rund ein Zehntel des heimischen Konsums machen Bio-Lebensmittel aus, bei stetem Wachstum. Die Produktionsweise wird im großen Zusammenhang jedoch immer wieder kritisiert, weil sie Klima und Umwelt schädige. Warum?
