Gastro-Öffnungen: "Der Start war durchwachsen"
WIEN. Das erste Öffnungs-Wochenende in der Gastronomie und Hotellerie verlief mit gemischten Gefühlen.
Wegen des österreichweit eher trüben Wetters blieb die Laufkundschaft an vielen Ausflugszielen noch aus. Zudem machen die strengen Abstandsregeln das Geschäft vorerst noch wenig rentabel. Die Grundstimmung war aber gut.
Erfreulich sei die gute Buchungslage und auch die Kontrolle der Test- oder Impfnachweise der Gäste habe gut funktioniert, sagten Branchenvertreter am Montag. "Der Start war durchwachsen", sagte WKÖ-Tourismus-Obmann Robert Seeber am Montag. Die Kapazitätsbeschränkungen und Abstandsregeln in Lokalen und Beherbergungsbetrieben seien derzeit das größte Problem für die Betriebe. "Die zwei Meter Abstand sind für viele kleine Betriebe nicht wirtschaftlich", so Seeber. "In den Gewinnbereich kommen die meisten noch nicht." Der Obmann der Gastronomie, Mario Pulker, verwies im Gespräch mit der APA zudem auf das trübe Wetter. In vielen Ausflugsregionen blieb deswegen die Laufkundschaft über Pfingsten noch weitgehend aus.
Es fehlt an Küchenpersonal
Auch der Personalmangel mache sich nach wie vor bemerkbar, vor allem beim Küchenpersonal sei man teilweise sehr knapp besetzt. Bereits vor der Krise war die Personalsituation im Tourismus und der Hotellerie angespannt, nun ist es nicht besser geworden, so Seeber. Bis das in der Krise abgewanderte Personal zurückkehrt, könnte es noch eine Weile dauern. Laut Pulker gebe es viele ehemalige Gastro- und Hotel-Mitarbeiter, die derzeit in einem anderen Sektor tätig sind und noch abwarten, wie sich die Branche in den kommenden Wochen entwickelt, bevor sie wieder in ihr altes Metier zurückkehren.
Trotz aller Probleme und Sorgen sei man aber im Großen und Ganzen optimistisch. Die Branche freue sich, dass es nun endlich wieder losgeht und man wieder aufsperren dürfe. "Wir sind sehr glücklich drüber, dass man wieder zu einer Form des Alltags zurückkommt", so Pulker. Die Buchungslage am ersten Wochenende sei sowohl in Speiselokalen als auch in Hotels und Thermen sehr gut gewesen und dürfte es auch in den kommenden Wochen bleiben, sind sich beide Branchenvertreter einig.
Mut mache auch die Hoffnung auf weitere Lockerungsschritte. Dass der Bundeskanzler Sebastian Kurz (ÖVP) solche für den Sommer bereits angedeutet hatte, sei in der Branche sehr gut angekommen, so Seeber. In der türkis-grünen Koalition hatte die Ankündigung am Wochenende allerdings für Unstimmigkeiten gesorgt.
WK-Vertreter gehen von weiteren Lockerungen aus
Sowohl Pulker als auch Seeber rechnen fix damit, dass es in den kommenden Wochen zu weiteren Lockerungsschritten kommt. "Wenn man den Impffortschritt anschaut, dann wird es sicher weitere Erleichterungen geben - geben müssen", so Pulker. Die Ausgangslage sei heuer eine ganz andere als noch im vergangenen Jahr, man habe heute "viel mehr Werkzeuge bei der Hand", so Seeber. Die Betriebe hätten zudem mittlerweile hervorragende Sicherheitskonzepte ausgearbeitet.
Die Gäste hätten sich bisher sehr vorbildlich verhalten. Sowohl in Hotels als auch in Lokalen habe es kaum Problem mit der Kontrolle von Test-, Impf- oder Genesungsnachweisen gegeben. Im Gegenteil seien die Gäste noch sehr vorsichtig und würden genau darauf achten, dass der Betrieb alle Vorschriften einhalte, sagte Seeber. Auch Pulker zog diesbezüglich eine positive Bilanz: "Die große Mehrheit unserer Gäste war super und hat sich an alles gehalten." Er appellierte an die Gäste, dieses Verhalten auch weiterhin beizubehalten.
Der erste Öffnungstag in Bildern:
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man kann die wirtschaft nicht nur ruinieren durch lockdowns sondern durch eine spießrutenlauf an hürden u einschränkungen! das ganze muss man dann nur noch verkaufen als "laaaangsam und vooorsichtig" öffnen!
eine einzige verar.....das ganze! sagts doch gleich dass noch nicht genug kaputt ist!
WEG MIT DER EINTRITTSTESTEREI!!!
"Die Kapazitätsbeschränkungen und Abstandsregeln in Lokalen und Beherbergungsbetrieben seien derzeit das größte Problem für die Betriebe. "
Na dann ist es ja gut wenn ich wie bisher auf alle diese "Vergnügungen" verzichte und mein Geld anderweitig verwende.
Alles gut aber den Verkehr, der mit dem Ausflugs- und Urlaubsverhalten verbunden ist muss man endlich in den Griff bekommen!
@Il-capone. Sie hätten auch drinnen essen können , da ist ja „Nichtraucher“!! Sorry, mir als Raucher wäre es heute bei diesem Wetter lieber im Gasthaus als im Gastgarten gewesen. Würden wir Raucher im WC rauchen , würde es Ihnen auch nicht passen.Sie suchen nur , was nicht passt. Man kann es in jeder Kneipe beobachten -wo wird am meisten gelacht- bei den Rauchern!!
Vielleicht wird bei den Rauchern auch nur am meisten Gesoffen ...
Siehst du, wie dumm Verallgemeinerungen sind?
Diesen Testaufwand der Kunden für Kaffehaus, Gastro und Sporteinrichtung sollte man bei diesen geringen Infektionszahlen sofort fallen lassen.
Oder will man wirklich die Wirtschaft auf diese Weise zerstören und die Leute zum privaten Grillen drängen und die Sportler weg von Sporteinrichtungen zum Laufen und Radlfahren drängen?
und vorallem in die nachbarländer wo man prakt überall ohne tests in die lokale gehen kann!
Gastrotests werden der tod der gastro sein!
Mal schauen. Ich wär mir nicht so sicher, ob Mitarbeiter, die eine Heimat außerhalb der Gastro-Sklaverei gefunden haben, noch zurückwollen.
Das wird noch anständig in`s Hoser`l gehn.
Die Bürger haben gelernt es geht noch billiger, also auf zum Grillen!
Ist ja auch kein Wunder nach all diesen, sich wiederholenden Lockdowns, die viele Unsicherheiten mit sich brachten; die Planbarkeit war fast nie gegeben, die weiter grasierende Angst vor Ansteckungen mit Ausnahme der Corona - Leugner.
Viele Betriebe befinden sich in argen Finanznöten, manche mussten für immer zusperren und da ist selbst die angelaufene Bundeshilfe für alle Branchen nur ein Tropfen auf dem Stein.
In einigen Monaten wird sicher wieder geschrieben, da können wir ganz anders dastehen . . . besser - oder noch schlechter als jetzt?
Das war ja zu erwarten! Das Kasperletheater tun sich niemand normaler an.
Hoffentlich hört diese Corona-Hysterie jetzt endlich einmal auf!
Anscheinend nicht!
Die Grünen beharren auf die Coronaregeln, vor allem Herr Dr, Mückstein!
FFP2 Maske und 2 m Abstand und Registrierungspflicht schaffen Sicherheit für die Anwesenden und so wird es auch bleiben, sagt der Herr Doktor!
Solange der McDrive und der Kebab-Stand einwandfrei funktionieren, habe ich mit dieser Regelung überhaupt keine Schwierigkeiten!
McDonald hat übrigens das AMA Gütesiegel, da er die Ware fast zu 100 % aus Österreich bezieht, was ich bei vielen Wirten nicht feststellen kann!
Um mehrere Gastgarten machte ich heute einen Bogen, weil's Gast-unfreundlich vertschickt waren.
Und bei einem Saustall wollen wir nicht Essen ...
Dann bleibens bitte zu Hause - solche Veraderer wie Sie einer sind, braucht eh niemand.
Mit Verlaub, Sie dürften irren! Luftverpester wie Sie offensichtlich einer sind, braucht niemand!
Mit Verlaub: Der Poster sudert bei jeder Art zu solcher Thematik.
Wenn jemand IM FREIEN raucht stört mich das nicht.
Und Leute wie Sie und der Oben (oder Doppelnick, das weiß man ja hier nicht so genau) geht das zum Glück nichts an.
Auch ich lass mir das Essen nur sehr ungerne verpesten und bleibe im Zweifelsfall lieber weg!
Hysteriker u ungusteln braucht auch keiner! Ab nach hause!
Ciao, Echolot!
genau, bleibens daheim!
Cafebetreiber jammern, dass am Vormittag tote Hose ist.
Offensichtlich wirkt die verantwortungslose Angstmacherei noch immer.
die Pensionisten bleiben lieber unter sich und treffen sich privat.
Also, bei meinem Stammwirt war Fullhouse. Und er lässt nur nachweislich geimpfte rein. Die Tests akzeptiert er nicht. Und trotzdem ist die Hütte voll, im Rahmen des Erlaubten natürlich.
Ab1412
Offensichtlich ist Ihr Stammwirt nicht repräsentativ.
Better- das wird meinem Wirt völlig powidl sein. Die Hütte ist trotzdem voll.
AB1412
Es sei ihm gegönnt. Einzelne Ausreißer gibt es immer.
Ändert allerdings nix daran, dass die Branche großteils vom Umsatz enttäuscht ist und Verlust einfährt.
Oder meinen Sie, der Artikel sind Fakenews?
Darf er das überhaupt, das er diese Menschen nochmals unterteilt!
Da wird dann das perverse System dieser Gesundheitspolitik nochmals perverser!
Hausrecht!
Ausnahmen bestätigen die regel!
Uui , ich hatte den Eindruck, dass alle, die dieses Wochenende keinen Wirtshausbesuch am Plan hatten, als Eigenbrötler, Lebensmüder, Solzialphobiker.... abgestempelt wurden von der Spaßgesellschaft, die nun zurück ins Leben kann, weil der Wirt wieder offen hat. Prost!!!
detti
richtig das war der Grundtenor aus gewissen Kreisen kommend hier im Forum.
Jeder ein Depp, Eigenbrötler und geselllschaftunfähig, der sich das 3G + Registrierung nicht antut.
Für mich gibts 4 G..........geh nicht hin !!!Testen ,Registrieren, 2m Abstand, 4 pro Tisch.....nein danke !!
so denken viele Menschen.
dann aber nicht schimpfen, dass ein Wirt ev Pleite geht - nur weil die Damen- & Herrschaften zu bequem sind die einfachen Maßnahmen mitzutragen
Du machst mit deinem Post die Kundschaft für das politische Versagen verantwortlich? Ehrlich?
Wieso sollte er mir leid tun ?
Der Gastrostart war durchwachsen?
Hatte es nicht kürzlich geheißen, man sei für Wochen ausgebucht!
Sehr viele 3-G User würden die Gaststätten regelrecht überrennen!
Offensichtlich tun sich viele die Testerei wegen eines schnellen Kaffees oder eines Seiterls doch nicht an.
Wir hatten eher den Eindruck, dass manchen nicht viel Spaß machte, wieder mit Arbeit das Geld zu verdienen. Anders gesagt: komplett unfreundlich und überfordert.
Das ist ein generelles Problem, wie man seine Mitarbeiter aus dem Home Office oder der Kurzarbeit wieder in ein reguläres Arbeitsleben zurück bekommen kann.
Donmartin
Es war die türkisgrüne Bundesregierung die den zigtausenden Menschen die Arbeit in ihrem Beruf verboten hat. Für mehr als ein halbes Jahr durchgehend.
Jetzt nicht jammern - Sie waren einer der lautesten Beklatscher dieses Zusperrwahnsinns.
Jede vernünftige Regierung hätte es ähnlich gemacht.
In Mitteleuropa irgendwo etwas anderes bekannt?
Genau, das macht man einmal, u dann no h einmal. Um sich dann mit denen was privat auszumachen! Testen od impfen für ein seiderl??? So deppert ist auf dauer keiner!