Lade Inhalte...
  • NEWSLETTER
  • ABO / EPAPER
  • Lade Login-Box ...
    Anmeldung
    Bitte E-Mail-Adresse eingeben
    Bitte geben Sie Ihre E-Mail-Adresse oder Ihren nachrichten.at Benutzernamen ein.

gemerkt
merken
teilen

Weiße Trüffel kam in Italien für 140.000 Euro unter den Hammer

Von nachrichten.at/apa, 11. November 2024, 08:59 Uhr
Teuer und schwer zu finden: die weiße Trüffel Bild: Franz Neumayr

ROM. Ein Bieter aus Hongkong hat am Sonntag bei einer Auktion in Italien 140.000 Euro für eine weiße Trüffel, bestehend aus zwei Knollen von jeweils einem Kilo, gezahlt.

Die Trüffel-Versteigerung in Alba im Piemont gilt als die exklusivste ihrer Art. Per Video boten Gourmets aus der ganzen Welt mit. Insgesamt wurden am Sonntag Trüffeln für fast 400.000 Euro versteigert. Seit fast 100 Jahren findet die jährliche Trüffel-Auktion in Alba statt, die Wohltätigkeitszwecken dient. Weiße Trüffeln werden in der Region von 21. September bis 31. Jänner gesammelt.

Die Preise für weiße Trüffeln von Spitzenqualität liegen laut Experten heuer bei 3.500 Euro pro Kilo. Bei den weniger renommierten schwarzen Trüffeln liegt der Kilopreis demnach bei um die 500 Euro. In Italien gibt es circa 200.000 Trüffelsammler. Sie generieren einen Umsatz von 500 Millionen Euro pro Jahr.

Einzigartiger Duft und Geschmack

Wegen ihres einzigartigen Duftes und Geschmacks erzielen Trüffeln aus Alba seit Jahren Höchstpreise. Um die seltenen "Diamanten der Küche" zu finden, die bis zu 30 Zentimeter unter der Erde in den Wurzeln von Eichen, Kastanien oder Pappeln gedeihen, werden meistens Trüffelhunde eingesetzt, die die Knollen mit ihren exzellenten Spürnasen erschnüffeln.

Die weiße Trüffel gilt als teuerste Delikatesse der Welt. Gourmets verspeisen sie grammweise, hauchdünn gerieben, in Italien am liebsten über Pasta. Tuber magnatum pico heißt der köstliche Pilz bei Experten. Alljährlich zur Trüffelsaison wird die kostspielige Spezialität in Italien vor allem in den Regionen Umbrien, Toskana und Emilia-Romagna gesucht und gefeiert.

 

mehr aus Weltspiegel

dpa-Fotograf (32) bei Kämpfen in Syrien getötet

Comeback einer Rakete: Europas Vega C soll zurück ins All

Zwölf Festnahmen bei Razzia gegen italienische Neonazis

Schnee in den Alpen hat sich in 100 Jahren um 34 Prozent reduziert

Lädt

info Mit dem Klick auf das Icon fügen Sie das Schlagwort zu Ihren Themen hinzu.

info Mit dem Klick auf das Icon öffnen Sie Ihre "meine Themen" Seite. Sie haben von 15 Schlagworten gespeichert und müssten Schlagworte entfernen.

info Mit dem Klick auf das Icon entfernen Sie das Schlagwort aus Ihren Themen.

Fügen Sie das Thema zu Ihren Themen hinzu.

4  Kommentare
4  Kommentare
Neueste zuerst Älteste zuerst Beste Bewertung
soistes (3.479 Kommentare)
am 11.11.2024 18:13

Dekadent wie der Preis für Kaviar oder Safran oder Nashorn....

lädt ...
melden
antworten
caber (1.986 Kommentare)
am 11.11.2024 10:10

Stimmt mich traurig.

lädt ...
melden
antworten
HumanBeing (2.155 Kommentare)
am 11.11.2024 09:45

Und rundherum in der Welt verhungern Kinder.

Diese Menschheit kann man nur mehr als pervers bezeichnen.

lädt ...
melden
antworten
magicroy (2.858 Kommentare)
am 11.11.2024 10:14

Eine Trüffel ist ja nicht mal was bleibendes. Dies ist eine unglaublich dekadente Art zu zeigen, dass Geld keine Rolle spielt.

lädt ...
melden
antworten
Aktuelle Meldungen