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Schallerbacherin zapft das Bier am allerbesten

Von OÖN, 06. April 2023, 21:30 Uhr
Schallerbacherin zapft das Bier am allerbesten
Isabella Haider (2. v. r.) ist oberösterreichische Zapfmeisterin. Bild: HBS

ALTMÜNSTER/KRENGLBACH/ BAD SCHALLERBACH. Bei der Gösser Zapfmeisterschaft in Altmünster hat Isabella Haider die gesamte Konkurrenz übertrumpft.

Die im zweiten Lehrjahr beim Oberndorfer Wirt in Schmiding beschäftigte Schallerbacherin konnte sich gegen 19 Mitbewerber aus sieben berufsbildenden Schulen durchsetzen. Am 19. und 20. April kämpft die neue Landesmeisterin beim Bundeswettbewerb im steirischen Leoben um den Staatsmeistertitel.

Als Kriterien beim Bierzapfen entscheiden die Hygiene, die Schnelligkeit, Schaumhöhe, Konsistenz und generelles Aussehen. In drei Minuten mussten die Teilnehmer drei Seiterl Bier zapfen. Die fachkundige Jury bewertet das gelungenste Bierglas. "Wenn ein Glas übergeht, hat man schon verloren", erklärt die neue Zapfmeisterin.

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