Kochschule, Vinothek und Greißlerei: Genussatelier öffnet in Marchtrenk
MARCHTRENK. Gastronom Manuel Freller setzt neue kulinarische Pläne in seinem ehemaligen Büro um.
In das Klagelied über die Personalprobleme in der Gastronomie und Hotellerie will Manuel Freller nicht einstimmen. Der 37-jährige Gastronom vermittelt über sein Personalvermittlungsunternehmen Leasing- und Mietköche und sperrt am 6. Oktober in Marchtrenk ein neues Lokal für gehobene Küche auf. Inspiration holte sich der Haubenkoch, der in Steinhaus lebt, dafür in London.
