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Biomüsli vom fast autarken Bauernhof

Von Michaela Krenn-Aichinger,  07. Februar 2023 18:55 Uhr
Biomüsli vom fast autarken Bauernhof
Mit Müsli zum Vollerwerb: Biobäuerin Karin Fuchsberger Bild: Ewald Fohringer

GUNSKIRCHEN. Karin Fuchsberger produziert jährlich fünf Tonnen Müsli aus Getreide, das auf den eigenen Feldern wächst.

Als Karin Fuchsberger vor zehn Jahren den "Schindlehner"-Hof übernommen hatte, brachte sie ein Neffe auf die Idee, Müsli herzustellen. Heute produziert die Biobäuerin im Vollerwerb jährlich fünf Tonnen Müsli aus Getreide, das auf den eigenen Feldern wächst. Die 41-Jährige und ihr Mann Johannes Mayr, der selbst eine eigene Landwirtschaft hat, beliefern 50 Hofläden.