Wie aus einem Gendefekt eine Geschäftsidee wurde
SANKT ULRICH, STEYR. Rene Kern eröffnete Oberösterreichs ersten, nur mit glutenfreien Lebensmitteln bestückten Fachmarkt.
Rene Kern kennt die ganz gewöhnlichen Probleme, unter denen Menschen mit Zöliakie tagtäglich leiden: Wo erhalte ich jene glutenfreien Lebensmittel, die meine Krankheitssymptome lindern? Der 40-jährige Steyrer leidet selbst seit seiner Kindheit an der durch Glutenunverträglichkeit verursachten Erkrankung des Magen-Darm-Trakts.
