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Seit 100 Jahren frischer Käse aus alten Stiftsmauern

Von Martin Dunst,  15. Juni 2024 06:27 Uhr
Seit 100 Jahren frischer Käse aus alten Stiftsmauern
Der Käse kommt ins Salzbad und anschließend in die Reifekammer.

SCHLIERBACH. Zwei Begebenheiten stechen sofort ins Auge und in die Nase:

SCHLIERBACH. Zwei Begebenheiten stechen sofort ins Auge und in die Nase: Stift Schlierbach, wie es majestätisch über dem Kremstal thront, und der typisch intensive Duft des Schlosskäses. Heute, Samstag, wird gefeiert: Seit 100 Jahren wird in den heiligen Hallen des Zisterzienser-Klosters Käse hergestellt. Der Tradition verpflichtet, wird das Jubiläum mit einem Gottesdienst in der Stiftskirche und der neuen Ausstellung "Käse mal anders" begangen.