Schlaraffenland für Feinschmecker
STEYR, AMSTETTEN, KIRCHDORF. Klemens Schraml vom "Rau" in Großraming hat sich beim Gault-Millau auf vier Hauben hinaufgekocht. Albin Hawel vom "Gasthof Mitter" in Haag trägt bereits 33 Jahre die Mütze
Albin Hawel siedet gerade eine Köstlichkeit gegen den kleinen Hunger auf dem Herd: Würstel mit Saft. "Bei mir wird jeder bewirtet, vom Generaldirektor, der fein diniert, bis zum Bauarbeiter, der sein Bier trinkt", sagt der Küchenchef und Wirt vom "Mitter" in Stadt Haag, der seit Jahrzehnten den Spagat eines Wirtshauses für alle Gäste schafft. Wer gut essen wolle, sollte "unbedingt rechtzeitig reservieren", rät Gourmetführer Gault-Millau, der Hawel wieder zwei Mützen verliehen hat.
