Ge"Stör"te Fischzüchter: Bei Maier gibt es Forelle, Saibling und auch süßen Hai
SCHIEDLBERG. Der Schiedlberger Betrieb beliefert seit Jahren Interspar. Star ist jedoch 180kg-Stör Herta
"Fisch ist zwar ein Lebensmittel, aber eigentlich handelt es sich um ein Lebewesen", sagt Ursula Maier, "uns ist daher ein wertschätzender Umgang damit extrem wichtig."
Wenn es um das Thema heimischen Süßwasserfisch geht, kennen Matthias und Ursula Maier keine Kompromisse. Der Fischmeister und die diplomierte Ernährungsberaterin betreiben die Goldbergquelle in Schiedlberg. Der Familienbetrieb – Vater Johann gründete die Fischzucht Maier im Jahr 1965 – hat nicht nur eine Fangemeinde
