Jäger und Wirte: "Wild zu kochen, ist nicht schwer"
MÜHLVIERTEL/REICHENAU. Heimisches Wild steht bei den Mühlviertler Wirten auf dem Speiseplan – am besten schmeckt es von den örtlichen Jägern
"Feinstes Wildbret aus unseren heimischen Jagdrevieren ist ein natürliches und nachhaltiges Lebensmittel", sagt Josef Rathgeb, Bezirksjägermeister in Urfahr-Umgebung. Es biete viele Vorteile für eine gesunde und umweltbewusste Ernährung. Als regionales Produkt ist es frei von Transport- oder Schlachtstress und eine echte umweltschonende Alternative zu anderen Fleischsorten.
