Lade Inhalte...
  • NEWSLETTER
  • ABO / EPAPER
  • Lade Login-Box ...
    Anmeldung
    Bitte E-Mail-Adresse eingeben
    Bitte geben Sie Ihre E-Mail-Adresse oder Ihren nachrichten.at Benutzernamen ein.

gemerkt
merken
teilen

"Zimtwirbel"-Standort in der Linzer Innenstadt fix

Von Karin Haas, 01. Oktober 2024, 10:25 Uhr
Artikelbilder
Der neue Shop wird so trendy wie das im April 2024 in der Mozartstraße geschlossene Pop up. Bild: VOLKER WEIHBOLD

LINZ. Bäckereiunternehmer Gerhard Winkler startet bereits in der vierten Oktoberwoche

"Diesmal kommen wir, um zu bleiben", sagt Gerhard Winkler. Der Backunternehmer mit 22 Filialen und  200 Mitarbeitern ist heuer im Februar mit seiner neuen Schiene "Zimtwirbel" auf einen Trend aufgesprungen, der ihm lange Schlangen vor seinem Store an der Mozartkreuzung in Linz  bescherte. Doch es war ein Pop up und musste im April 2024 wieder geschlossen werden. Nun macht Winkler einen neue Anlauf. Bereits in der vierten Oktoberwoche  soll der neue "Zimtwirbel" am Taubenmarkt eröffnet werden, dort, wo früher die Buchhandlung Neugebauer und zuletzt Buchhändlerin Melanie Hofinger war (Ecke Landstraße 1/Graben 35).

An welchem Tag genau der neue Linzer "Zimtwirbel" eröffnet, steht noch nicht  fest. Es wird in der vierten Oktoberwoche sein. Die schon lange eingerichtet Baustelle war wegen Denkmalschutzfragen stillgestanden. Denn das Haus, dessen Geschichte bis ins Jahr 1710 zurück geht, soll außen mehr historisches Aussehen erhalten. Die "Wirtschaftswunder-Fassade" wurde bereits entfernt.

"Zimtwirbel" verkauft Hefegebäck, das auf die schwedischen Zimtschneckene Kanelbullar zurückgeht und in Social Media eine Hype ausgelöst hat. Winkler sprang in Linz als erster auf en Trend auf. Derzeit ist "Zimtwirbel" in der Plus-City vertreten. Es geht trendy mit ständig wechselnden Sorten zu. Es gab und gibt etwa Erdnuss-Schoko, Erdbeer-Cheesecake, Vanilla-Kirsch oder Frischkäse-Heidelbeer, begleitet mit trendigen Bezeichnungen  wie "Käpt´n Blaubeer".

"Zimtwirbel" ist als Geschäftsmodell für vorwiegend junge Kunden als "To go"-Konzept gedacht. Man kauft (auch Kaffee) und konsumiert im Gehen. Deshalb wir es im neuen "Zimtwirbel" nur "zwei bis drei Tischerl" (Gerhard Winkler)  geben. Verkauft wird ausschließlich ebenerdig. Die Geschäftsräumlichkeiten im ersten Stock sind als Lager und für Personal vorgesehen.

Und wenn der Hype vorüber ist?  "Eine übliche Winkler-Filiale wird es am Taubenmarkt nicht geben", sagt Winkler. Denn sein Unternehmen (Sitz und Produktion sind in Mauthausen) betreibt unweit neben dem Passage-Center bereits seine Filiale Johanns (der Name geht auf Opa Johann und ein Brotrezept aus 1898 zurück). 

mehr aus Linz

"Wir möchten jeden dritten Rekruten dauerhaft an uns binden"

Alkoholverbote in Parks wirken

Leonding: Lenkerin landete mit Auto in Supermarkt-Pfandrückgaberaum

Der Ausstatter des Linzer Bürgertums sucht eine Nachfolge

Autorin
Karin Haas
Kolumnistin
Karin Haas
Lädt

info Mit dem Klick auf das Icon fügen Sie das Schlagwort zu Ihren Themen hinzu.

info Mit dem Klick auf das Icon öffnen Sie Ihre "meine Themen" Seite. Sie haben von 15 Schlagworten gespeichert und müssten Schlagworte entfernen.

info Mit dem Klick auf das Icon entfernen Sie das Schlagwort aus Ihren Themen.

Fügen Sie das Thema zu Ihren Themen hinzu.

16  Kommentare
16  Kommentare
Neueste zuerst Älteste zuerst Beste Bewertung
krawuzi-kapuzi (1.131 Kommentare)
am 01.10.2024 19:00

Gestern waren‘s die Bubble Team-Standln, die wie die Schwammerl herausgewachsen sind, heute sind‘s die Zimtwirbel. Meistens eher a kurzfristige G‘Schicht solche Monokulturen - schnell den Hype niutzen und abcashen. Trotzdem viel Erfolg!

lädt ...
melden
antworten
Kopfnuss (10.520 Kommentare)
am 01.10.2024 17:38

Abgesehen vom Produkt, das man mögen kann oder nicht, bewundere ich die unternehmerische Umsetzung. Seien wir doch froh, dass es immer wieder neue Dienstleistungen und interessante Produkte gibt.

lädt ...
melden
antworten
Peter1983 (2.472 Kommentare)
am 01.10.2024 16:41

Winkler hat zweifelsohne sehr gute Backwaren, wenngleich ich die Preise teils schon sehr sportlich empfinde.

Das gilt auch für diese Zimtwirbel - fast 5 Euro sind schon selbstbewusst.

Der kleine „Bäck“ im Ort hat zwar weniger Auswahl und nicht so „hippe“ Produkte, ist dafür aber deutlich günstiger.

lädt ...
melden
antworten
gillmayr83 (184 Kommentare)
am 01.10.2024 15:50

fast an 5er für eine Zimtschnecke...da kann sie noch so gut sein - was sie definitiv ist - aber ob das lange gut geht steht in den Zimtsternen

lädt ...
melden
antworten
sarkast (572 Kommentare)
am 01.10.2024 14:08

Fr.Haas, Rechtschreibkurs wäre angebracht ...

lädt ...
melden
antworten
karinhaas (228 Kommentare)
am 01.10.2024 14:28

Lieber Sarkast! Danke für‘s Korrekturlesen. Was haben Sie gefunden?

lädt ...
melden
antworten
Tebasa1781 (679 Kommentare)
am 02.10.2024 17:27

vielleicht selber mal korrekturlesen?

lädt ...
melden
antworten
karinhaas (228 Kommentare)
am 03.10.2024 12:30

Liebe Tebasa!
Nicht vielleicht..... bei uns wird immer korrekturgelesen.
Aber da wir auch nur Menschen sind, könnte ja etwas durchrutschen.
Wir schätzen es sehr, wenn es dazu Hinweise gibt.
Also, was haben SIE gefunden?

lädt ...
melden
antworten
Tebasa1781 (679 Kommentare)
am 04.10.2024 16:25

"Doch es war ein Pop up und ..."

"Nun macht Winkler einen neue Anlauf."

"Die schon lange eingerichtet Baustelle ..."

"... verkauft Hefegebäck, das auf die schwedischen Zimtschneckene Kanelbullar ..."

"... und in Social Media eine Hype ausgelöst hat."

"Winkler sprang in Linz als erster auf en Trend auf."

Nebenbei bemerkt: Der Firmenname wird viel zu oft genannt (bezahlter Artikel?) und außerdem sind viel zu viele Gänsefüßchen drin. Der 5. Absatz ist deshalb zum Beispiel unlesbar.

Wohin darf ich die Honorarnote senden?

lädt ...
melden
antworten
amha (12.321 Kommentare)
am 01.10.2024 13:54

Man stelle sich vor, die OÖN hätten keine Frau Haas! Kein Mensch würde wissen, dass es Zimtwirbel überhaupt gibt.

lädt ...
melden
antworten
karinhaas (228 Kommentare)
am 01.10.2024 14:39

Dann schreibt es halt ein anderer….

lädt ...
melden
antworten
SophiaLeokadia (149 Kommentare)
am 01.10.2024 15:01

In Linz kannte man Zimtwirbel und tatsächlich haben viele gespannt darauf gewartet, wo Zimtwirbel nun seinen fixen Standort eröffnen wird. Mich freut es ;-)

lädt ...
melden
antworten
ausmaus (801 Kommentare)
am 01.10.2024 12:26

Des is a guter Standort.
Südlich von der Mozartstraße ist schon alles verloren.

lädt ...
melden
antworten
Gugelbua (32.798 Kommentare)
am 01.10.2024 12:08

Dank Steuern und den Nebenkosten viel zu teuer👎

lädt ...
melden
antworten
Kopfnuss (10.520 Kommentare)
am 01.10.2024 17:39

Eher weil viele bereit sind, so viel zu bezahlen.
Daraus ergibt sich meistens der Wert.

lädt ...
melden
antworten
NeujahrsUNgluecksschweinchen (29.165 Kommentare)
am 01.10.2024 11:39

Mal schauen, wann es sich ausgewirbelt hat... Hypes haben ein Ablaufdatum.

lädt ...
melden
antworten
Aktuelle Meldungen