Kulinarische Reisen im neuen Ruby-Gastgarten

Seit Mitte Mai fühlt sich das Unternehmerleben von Petra Locker wieder gewohnt an. Nach der Vollbremsung durch die Corona-Maßnahmen hat die Chefin der Boutique "Ruby ...und mehr!" in der Linzer Herrenstraße nun wieder Grund zu einem Lächeln.

Seit Anfang Mai ist die Boutique geöffnet, zwei Wochen danach folgte auch die Gastronomie, für die Michaela Kozmich verantwortlich ist. Und nach der Krise verfügt Locker mit ihrer Kombination aus Mode und Genuss mit dem Gastgarten im Innenhof der Promenadengalerien über mehr Platz als vorher. "Das Setzen auf zwei Standbeine hat sich bewährt, ist voll aufgegangen", sagt Locker, die im Freien nun 35 Sitzplätze für Freunde kulinarischer Köstlichkeiten zur Verfügung hat. Acht Sitzplätze gibt es in der kombinierten Boutique, zehn in der Herrenstraße. Mit dem Geschäft ist sie im Moment zufrieden. Der Stammkundenanteil von 90 Prozent erweise sich nach der Corona-Krise durchaus als Vorteil.

Für die Sommermonate soll nicht nur der Gastgarten zusätzliche Kunden anziehen, es wird auch eine kulinarische Schwerpunktaktion geben. "Nachdem es heuer keine Fernreisen geben wird, laden wir zu Genuss-Reisen ein", sagt Locker. Im Juni steht Italien mit hausgemachten Antipasti, Prosecco, Aperol und mehr auf der Speisekarte. Im Juli folgt dann Griechenland und im August Spanien, ehe es im September dann den steirischen Herbst gibt. (rgr)