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Kaffee als Eintrittskarte in die heile Welt
Ulrich Traxlmayr
Café Traxlmayr, Promenade
Im Café Traxlmayr wird die Kaffeehauskultur hochgehalten. Auch wenn sich der Begriff, das gastronomische Angebot und die Gästeschicht über die Jahre verändert haben, so ist für Ulrich Traxlmayr eines gleich geblieben: Kaffee trinken werde mit Ruhe assoziiert.
"Für mich ist ein Verlängerter eine Eintrittskarte für eine Stunde heile Welt", sagt der Chef des traditionsreichsten Kaffeehauses in Linz. Dort dürfen auch Tageszeitungen und Zeitschriften nicht fehlen. Ebenso wenig wie die besondere Atmosphäre, die durch das Gespräch mit den Sitznachbarn und auch die besondere Architektur entsteht.
TRAxlmayr = TRAdition!