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Linz

Essig gibt es ab Jahreswechsel abends nicht mehr

Von OÖN   23. September 2021 00:04 Uhr

Essig gibt es ab Jahreswechsel abends nicht mehr
G.Essig

LINZ. "Wir haben überlegt, zuzusperren, aber ganz aufhören können wir noch nicht", sagt Spitzenkoch Georg Essig, der deshalb sein Haubenrestaurant "Essig’s" ab Jahreswechsel nur noch dienstags bis freitags von 11 bis 18 Uhr öffnen wird.

"Zum einen brauchen wir die Regenerationszeit, zum anderen wird die Personalsuche schwieriger", sagt Essig. Die Kochkurse, deren Online-Auftritt die renommierte deutsche FAZ auszeichnete, und die Greißlerei bleiben offen.

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