Trend FoodCoop: Münzkirchnerin zeigt, wie’s geht
MÜNZKIRCHEN/MICHAELNBACH. Regional einkaufen leicht gemacht: Barbara Aichinger gründete "Tischlein deck dich".
Die gebürtige Münzkirchnerin lebt mit ihrer Familie in Michaelnbach und hat dort gemeinsam mit drei weiteren Frauen die FoodCoop* "Tischlein deck dich" Ende 2021 gegründet. Die Genossenschaft, die es Produzenten und Kunden ermöglicht, direkt zu liefern beziehungsweise einzukaufen, hat sich bereits nach wenigen Monaten so gut etabliert, dass diese nun als Vorbild für weitere dienen soll. Wie das gelungen ist, verrät die 39-Jährige im Interview.
