Haubenküche, Almwirtschaft – und nun innovative Küche in der Giesserei
RIED. Martin Gruber führt mit der KaffeeKocherei die Gastronomie im Haus der Nachhaltigkeit
Innovation trifft hier auf Regionalität und Nachhaltigkeit geht Hand in Hand mit Bioqualität – so lauten die Leitlinien der KaffeeKocherei, dem Gastro-Betrieb in der Giesserei. Geführt wird das Lokal von Martin Gruber. Der 40-Jährige hat eine interessante berufliche Vergangenheit.
