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Innviertel

Brauerei Baumgartner holt mit Weißbier Staatsmeistertitel

02. Oktober 2019 00:04 Uhr

Brauerei Baumgartner holt mit Weißbier Staatsmeistertitel
Braumeister Moritz (l.)

SCHÄRDING. Bei der Austrian Beer Challenge überzeugten die Schärdinger und holten auch zwei dritte Plätze für Spezialprodukte.

Bei der Austrian Beer Challenge 2019, der "Staatsmeisterschaft" der heimischen Brauer, ist das helle Weißbier der Schärdinger Brauerei Baumgartner in der Kategorie "Weizen- und Roggenbiere" gegen 25 weitere eingereichte Weißbiere als Sieger hervorgegangen – so wie bereits im Vorjahr.

Das Baumgartner Export wurde in der Kategorie "Export- und Festbiere" mit dem dritten Platz bedacht, ebenso das Baumgartner Brau-Rubin in der Kategorie "Fruchtbiere". "Ein absolut tolles Gefühl, den Staatsmeistertitel für unsere Weisse hell sowie zwei dritte Plätze entgegenzunehmen. Die Prämierung unserer Biere gibt den täglichen Bemühungen des gesamten Teams für beste Produktqualität recht", so Geschäftsführer Gerhard Altendorfer und Braumeister Michael Moritz.

Besonderen Wert lege Baumgartner seit Jahren auf höchste Produktqualität, regionale Anbieter und Mitarbeiter aus der Umgebung. Der Einkauf der Rohstoffe erfolge vorwiegend bei regional ansässigen Unternehmen.

Das Unternehmen erwirtschaftet mit derzeit 78 Mitarbeitern rund 15 Millionen Euro Umsatz. Die Austrian Beer Challenge, die "Staatsmeisterschaft der Brauereien und Hausbrauer", entstand vor 15 Jahren. Im ersten Jahr der Staatsmeisterschaft waren es nur 48 Biere, doch die Anzahl der teilnehmenden Brauereien ist gestiegen. Heuer waren es knapp 600 verschiedene Biere.

Die mittlerweile 70-köpfige Jury, bestehend aus Experten wie Diplomsommeliers und Braumeistern, bewertet in einer Vor- und Finalrunde. Einige der Kriterien für die besten Biere des Landes sind sensorische Eigenschaften wie Aussehen, Geruch und Geschmack.

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