Grillen im Winter? Ein Staatsmeister zeigt, wie es funktioniert

Wenn die Wangen rot leuchten, der Atem sichtbar wird, Finger klamm sind und das Nasenspitzerl sich kühl angreift, ist das ein klares Zeichen: Der Winter beginnt, es ist die Zeit der Christkindlmärkte und damit auch die Saison der Bratwürstel und des Punsches. Jammerschade nur, dass in den nächsten Wochen die Holzkohlengriller der Standler kalt wie der Winter bleiben und dem Genießer nicht wirklich viele Optionen offenlassen. Plan eins ist in Zeiten der Heimarbeit schon zur Routine geworden.