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Hoamatland

Ein Hofladen mit Weitblick

Von Karin Haas  05. Juni 2021 00:04 Uhr

In Scharnstein im Almtal haben Maria und Fritz Wallner, die "A2-Milchbauern" einen futuristischen Hofladen mit Schaukäserei hingestellt – hoch oben und mit Blick ins Land.

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Es reicht für das Bauernpaar Maria und Fritz Wallner in Scharnstein im Almtal nicht, dass sie mit ihren "A2-Kühen" Milch einer speziellen Art liefern, die besonders gut verträglich ist. Sie veredeln diese auch noch selbst zu Joghurt, Topfen und Käse und haben nebst einem futuristisch-modernen Hofladen eine nigelnagelneue Schaukäserei gebaut.