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Das süße Souvenir der Stahlstadt: Linzer Torte

Von Philipp Braun,  21. August 2021 00:04 Uhr
Das süße Souvenir der Stahlstadt: Linzer Torte
Mit ein paar Zutaten, etwas Fingerspitzengefühl und kurzer Backzeit entsteht das süße Wahrzeichen. Bild: Volker Weihbold

Warum kommen Touristen eigentlich nach Linz? Und welche Erinnerungen nehmen sie sich mit? Eine süße Spurensuche nach Zimt, Mandeln, Butter und Ribiselmarmelade.

Linz ist eine Stadt für Feinspitze, eine Mischung aus trocken und süß, Linz ist angenehm nussig, ein bisschen fruchtig. Was man an Linz nicht besser machen könnte, wäre das Image der Mehlspeisen. Denn Linz ist Linzer Torte – und Linz ist die Stadt mit dem ältesten Tortenrezept der Welt.