Die Familie Pfahnl kauft den Mühlenbetrieb Ludwig Polsterer in Enzersdorf an der Fischa (NÖ) sowie die Kunden von dessen Tochterunternehmen Rösselmühle in Graz und wird damit hinter Vonwiller (Leipnik-Lundenburger-Gruppe = Raiffeisen) Nummer zwei in Österreich.
„Im Schatten des grünen Riesen gibt es Platz für einen zweiten großen Spieler. Die Bäcker und der Lebensmittelhandel wollen beim Mehleinkauf eine Alternative haben“, sagt Andreas Pfahnl (49), der wie sein Cousin Herbert (56) 50 Prozent an der Pfahnl GmbH in Pregarten hält.
Der Betrieb im Aisttal ist vor sechs Jahren modernisiert worden und hat eine Vermahlungskapazität von 65.000 Tonnen Getreide im Jahr. Mit Polsterer steigt die Pfahnl-Kapazität auf 120.000 Tonnen und 20 Prozent Marktanteil. Vonwiller ist mit 27 Prozent Marktführer. Auf Rang drei ist Haberfellner Grieskirchen mit rund 75.000 Tonnen. „Uns wurde Polsterer auch angeboten, es gibt für uns aber keinen Sinn“, sagt Markus Haberfellner. An einer Stilllegung hätte er sich beteiligt, weil der Markt überbesetzt sei.
Der Pfahnl-Umsatz wird mit Polsterer nur um rund 15 auf 75 Millionen Euro steigen, weil der Familienbetrieb nicht bloß Mehl erzeugt, sondern auch Backmischungen. Sie machen 70 Prozent des Umsatzes aus, davon 70 Prozent im Export.
Der Zukauf stärkt die Mehl-sparte von Pfahnl: „Wir haben in Enzersdorf die Bauern, die das Getreide liefern, direkt vor der Haustür. Die Mühle liegt strategisch günstig. Im Radius von 150 Kilometern wohnen mehr als 50 Prozent der Österreicher“, sagt Pfahnl. Die Logistikkosten würden sinken und die Wettbewerbsfähigkeit steigen. Pfahnl will mit dem Wachstumssprung starker Partner des sich konzentrierenden Backgeschäfts werden. Diskonter Hofer geht als letzte große Lebensmittelkette dazu über, in den Märkten Brot aufzubacken. Pfahnl will die Teiglingproduzenten mit Mehl versorgen und außerdem die Großbäcker.
Die Familie Polsterer zieht sich aus dem Mühlengeschäft zurück. Der operative Betrieb in Enzersdorf wird mit 1. Jänner 2014 offiziell übergeben. Pfahnl wächst um 25 auf 155 Mitarbeiter (70 in Pregarten, 60 im Ausland).