Innviertler Kuchlroas
Kulinarisch hat sich das Innviertel nicht mit dem Zeitgeist vermählt - und das ist gut so.
Es gibt Landstriche, die wollen über Gaumen und Magen erlebt und erobert werden. Das Innviertel ist diesbezüglich zurückhaltend, weil es sich dem Feinschmecker nicht fordernd und aufdringlich an den Hals wirft. Es hat sich, ganz wie es Landessitte ist, kulinarisch nicht mit dem Zeitgeist vermählt. Bis hinein in die Küchen bleibt das Innviertel sich selbst treu, mit Bratl, Stöcklkraut, Knödel, diversen Privatbiermarken. Welche Region kann das schon sonst von sich behaupten?
