Erdige Koch-Kultur
Die wahren Meister der Kochkunst sind nicht unbedingt auf gut vermarkteten Ranglisten zu finden.
Kürzlich wurde eine Liste der 50 besten Köche Österreichs veröffentlicht. Mehr als 3000 Mitarbeiter der österreichischen Gastronomie und Hotellerie hatten ihre Favoriten nominiert, daraus ergab sich die Rangliste der 50 Besten. Immerhin: Auch drei Oberösterreicher finden sich darauf. Dass keine Köche oder Köchinnen aus dem Innviertel unter diesen 50 Bestgereihten sind, ist zwar Faktum – aber deshalb noch lange keine Bankrotterklärung der Innviertler Kulinarik. Ganz im Gegenteil!
