Milch, Käse, Butter: Nur tierische Produkte dürfen künftig so heißen

Das entschied der Europäische Gerichtshof diese Woche. "Es ist sinnvoll und richtig, dass pflanzliche Imitatprodukte nicht den gleichen Namen wie ihre tierischen Vorbilder führen dürfen. Diese Entscheidung ist ein Schritt in die richtige Richtung", begrüßt Bauernbund-Präsident Jakob Auer dieses Urteil.

"Man kann nicht sagen, tierisch ist schlecht und pflanzlich ist gut – oder umgekehrt", sagt Klaus Nigl von der Fachhochschule Gesundheitsberufe OÖ. Doch der Konsument solle schon zuordnen können, was er im Einkaufskorb hat. "Man sollte sich immer genau anschauen, was in den Produkten drinnen steckt. Es gibt sowohl pflanzliche als auch tierische Lebensmittel, die für den Körper nicht gut sind. In beiden Fällen stecken oft große Industriekonzerne dahinter", sagt der Diätologe.

Wurst und Fleisch schützen

Da es für Begriffe wie "Wurst" keinen besonderen Schutz gibt, dürfen derzeit völlig legal auch fleischlose Erzeugnisse so bezeichnet werden. Auf die Packung muss zwar ein deutlicher Hinweis wie "fleischlos" oder "vegetarisch" gedruckt sein, doch für Jakob Auer ist das zu wenig: "Das Produkt suggeriert in Farbe, Form und im Wortlaut ein Fleischprodukt. Zusatzhinweise können Verbraucher beim Einkaufen schnell übersehen, es besteht hohe Verwechslungsgefahr. Deswegen ist es an der Zeit, dass es auch hier eine eindeutige Kennzeichnung gibt." Wer ein Schnitzel kaufe, solle sicher sein, dass Fleisch in dem Produkt enthalten sei.

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