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Neues Leben mit neuer Vinothek in Linz

Von Karin Haas, 14. September 2016, 06:57 Uhr
Klaus und Renate Gassner in ihrer neuen Schmankerl-Vinothek in der Harrachstraße 10 Bild: haas

"Klaus & Wein" heißt die neue Anlaufstelle für Weinfans und Gourmets in der Linzer Harrachstraße 10.

Doch eigentlich sollte es Klaus, Renate & Wein heißen. Denn Renate und Klaus Gassner sind ein unternehmerisches Gespann und ein Ehepaar, das seit vielen Jahren dem Genuss verschrieben ist. Früher hatten sie das Losensteiner Beisl in der Altstadt.

Seit 1993 betreiben sie etwas abgelegen in den "enter'n Gründ'" von Ebelsberg "Lachs & Wein" und damit eine Geschenkversandfirma und einen Verkostungsraum direkt bei ihnen zu Hause. Jetzt sind sie in die Linzer Innenstadt gekommen. Dort, wo früher Sambs Hifi war, stehen 300 Weine (100 davon bio), Champagner, Cremant, Sekt  und Schmankerl im Regal.

Gassners Bruder Martin steuert Mangalitza-Schmalz mit Bärlauch und Walnuss sowie Lardo bei. Alles kann gekauft, als Geschenkbox mitgenommen, aber auch vor Ort genossen werden. "Nach zwei, drei Glaserl kommt der Gusto", weiß Renate Gassner. Sie hat ihren Klaus vor vielen Jahren im längst nicht mehr existierenden Gourmetrestaurant Allegro kennen gelernt. Beide arbeiteten dort.

Die neue Vinothek mit einem Nebenzimmer mit einem 70 Jahre alten Kirschholztisch aus Gassners  Elternhaus in Pabneukirchen erinnert eher an ein Wohnzimmer. Das sind die Dimensionen, die die beiden lieben. Denn das Restaurant Schlossberg 1a, das sie  von 2009 bis 2013 hatten, war ein bisserl zu groß und nicht unbedingt der beste Griff in ihrem Leben.

Dienstag bis Freitag ist das  Wein-Genuss-Wohnzimmer ab 14 Uhr offen. Dienstag, Mittwoch ist um 19:30 Schluss; Donnerstag und Freitag erst um 23 Uhr. Samstag ist familienfreundlich ab 14 Uhr zu. Familie heißt auch Sohn Marco, der an der Fachhochschule Krems internationales Weinbusiness studiert. Auch der 24-Jährige wird im "Klaus & Wein" anzutreffen sein. Ja, und Lachs gibt es dort auch zu kaufen. Aber der spielt nicht mehr die erste Geige. Denn: "Ein bisschen ist beim Lachs die Luft draußen", so Gassner und prostet seiner Renate zu. Just gestern, am 13. September 2016, feierte der unternehmerische Neuanfänger seinen 56. Geburtstag.

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12  Kommentare
12  Kommentare
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Gugelbua (31.807 Kommentare)
am 15.09.2016 10:23

Werbung für Alkohol zzz zwinkern

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Puccini (9.519 Kommentare)
am 15.09.2016 12:35

Besser Wein als Gin, das grausliche Zeugs, meinst nicht?

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mkies (11 Kommentare)
am 15.09.2016 09:03

Klaus und Wein befindet sich im ehemaligen Lager von SAMBS Hifi, das Hifi Geschäft ist um die Ecke und existiert nach wie vor.

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Superheld (13.118 Kommentare)
am 14.09.2016 11:05

"Ein bisschen ist beim Lachs die Luft draußen"

Kein Wunder, handelt es sich doch nach Artikeln der OÖN um gefährliche Lebensmittel. zwinkern

Zum Thema der nachmittäglichen Weinverkostung (Zitat: "Nach zwei, drei Glaserl kommt der Gusto") halte ich mich nun mal ziemlich zurück. Das ist meiner Meinung nach nicht mehr so richtig zeitgemäß und wird nicht ewig so funktionieren.

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alleswisser (18.463 Kommentare)
am 14.09.2016 07:27

Liest sich wie ein Pleitereport: Viel probiert, oft gestrauchelt, nichts erreicht.

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mitreden (28.669 Kommentare)
am 14.09.2016 08:20

treffend beschrieben....

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kleinEmil (8.275 Kommentare)
am 14.09.2016 08:47

Meines Wissens bloß einmal gestrauchelt.

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Strachelos (7.167 Kommentare)
am 14.09.2016 09:25

und woher hast du deine "Weisheit"?

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kleinEmil (8.275 Kommentare)
am 14.09.2016 09:43

vermutlich aus edikte.justiz.gv.at; ist sozusagen "amtlich"

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alleswisser (18.463 Kommentare)
am 14.09.2016 10:46

BG Linz (452), Aktenzeichen 37 S 70/15w
Schuldenregulierungsverfahren

Abgeschlossen im Mai 2016 mit einer Quote von 6%.

Das ist die genau richtige wirtschaftliche Basis für eine teure Geschäftsmiete in der Innenstadt.

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PandorasBox (1.807 Kommentare)
am 14.09.2016 20:39

94% der Verbindlichkeiten hat man ja gespart. zwinkern

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pepone (60.622 Kommentare)
am 15.09.2016 11:58

PandorasBox

so kann man es schreiben ..
Andere haben die 94 % VERLUST !

Keine SV Beiträge , keine Steuern und dann ADIOS !
das ist so ein übliche Masche in der Gastronomie ,aber auch im Baugewerbe .

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