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Beeinflusst Zucker auch das Verhalten von Kindern?
Ein übermäßiger Konsum zuckerhaltiger Speisen und Getränke hat für Kinder nicht nur schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit.
Es besteht auch ein enger statistischer Zusammenhang mit Formen von sogenanntem Risikoverhalten. Dazu zählen körperliche Auseinandersetzungen unter Gleichaltrigen sowie der Konsum von Alkohol und Zigaretten. Je höher der Zuckerkonsum, desto größer war der Prozentsatz an Kindern mit solchen Verhaltensmerkmalen, wie eine Studie im Fachblatt "Social Science & Medicine" zeigt.
Psychische Faktoren und die soziale Stellung der Familie spielten keine entscheidende Rolle. Noch fehlt eine Erklärung für diesen Zusammenhang. Die Autorinnen, Sophie Walsh von der israelischen Bar Ilan University und Zlata Bruckauf vom UNICEF Office of Research Innocenti in Florenz, plädieren jedenfalls dafür, den Zuckergehalt in Softdrinks zu verringern.
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