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Der Klimakiller Fleisch

Von Josef Lehner,  25. September 2020 00:04 Uhr

Es gibt immer mehr Unternehmen, die Fleischersatz aus Pflanzen produzieren und an den Börsen Rekordkurse ernten.

Innviertler Jungunternehmer wollen aus Insekten ein ebenso hochwertiges wie klimafreundliches Tierfutter produzieren. Das haben die OÖN diese Woche berichtet. In den Laboren der Alchimisten 2.0 tut sich jedoch viel mehr, und das meiste betrifft die menschliche Nahrung. Jüngste Jubelmeldungen: Lebensmittel aus Grillenmehl, Steaks aus dem 3D-Drucker, Lachs aus Pflanzen, Hühnernuggets aus der Retorte! Es gibt global immer mehr Unternehmen, die tierische Produkte aus Pflanzen produzieren und an den