Regional und traditionell
Im Niederösterreich von Landbauer und Mikl-Leitner soll es künftig neben anderen zukunftsträchtigen Maßnahmen auch eine Wirtshausprämie geben. Ausbezahlt wird sie an jene, die "regionale und traditionelle" Speisen anbieten.
Auf die Menükarte schaffen es künftig jedenfalls Saumeise und Mohnnudeln, Stosuppe und Zwetschkenröster. Trotz Immigration aus Wien dürften Kaiserschmarren und Schnitzel ein Bleiberecht bekommen, wegen ideologischer Nähe zum kleineren Regierungspartner auch serbisches Reisfleisch und ungarisches Gulasch. Nur dem Risotto scheint eine blau-gelbe Zukunft verwehrt, ebenso jeder Art von Burger und erst recht "Fremdländischem" wie Sushi oder Curry.
