Josef Fritz, Zaussenberg – Mister Roter Veltliner
Der Rote Veltliner ist eine uralte Sorte, die an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit bereits von den Römern kultiviert wurde.
Etwas divenhaft im Verhalten, bevorzugt diese Rebsorte trockene und eher karge Böden. Heiße Tage und Wochen in der Vegetationszeit können der aufstrebenden Sorte wenig anhaben. Ausgepflanzt auf Schotter- und Lössböden zeigt sich eine stark wüchsige Entwicklung, die in allen Phasen mit viel Handarbeit im Zaum gehalten werden muss. 200 Hektar sind es gerade mal, die von dieser beliebten Sorte (speziell bei vielen Sommeliers) in Österreich ausgepflanzt sind.