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Was Linz isst ...

Erste fußbodenbeheizte Hotel-Dachterrasse in Linz

Von Karin Haas   18. Mai 2016 06:30 Uhr

Die neue "Rooftop7"-Bar im Hotel Schwarzer Bär in der Herrenstraße

Es ist zwar "nur" der siebente Stock. Doch es ist "rooftop" mit einem atemberaubenden Blick über Linz und in Hinterhöfe, die man sonst nie so sieht.

Michael Nell, der Hotelier zum Schwarzen Bären in der Herrenstraße, hat aus seinem Dach eine Terrasse gemacht, die sich mehr als sehen lassen kann. Im Herbst wurde die "normale" Bar, die eher ein Geheimtipp war, groß ausgebaut. Sie bekam ein Dach. Das macht die Bar wetterunabhängig. Und sie bekam eine Fußbodenheizung, was die gemütliche Aussicht auch an kalten Tagen garantiert.

Obendrein wurde eine Kochstation eingebaut. Dieter Gütelbauer, der Chef der Bärenstub'n zu ebener Erd' (eine Gabel nach Falstaff), grillt im "Rooftop7" Dienstag bis Samstag ab 17 Uhr bis Mitternacht. Dort wird auch Lisa Sigl zu sehen sein. Sie ist die Verlobte von Hotelier Michael Nell und arbeitet als künftige Hoteliere an seiner Seite.

Der Name Sigl ist gastronomisch Versierten nicht unbekannt. Ihr Vater Josef Sigl führte viele Jahre lang den Ursulinenhof unter dem Namen Papa Joe's, war Wirt im Römerbrunnen in der Linzer Altstadt und hat jetzt das Gasthaus "Zur Ewigen Ruh'" neben dem Barbara-Friedhof - ein "todsicheres" Geschäft, wie Sigl selbst schmunzelnd sagt. Denn es gibt immer noch viele traditionelle Zehrungen….

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