Ich brauche keine Muffins: Ansichten einer Essens-Nostalgikerin
Waren das noch Zeiten, als es nicht nur in der Bäckerei meines Vertrauens Schusterlaibchen und Bosniakerl gab.
Es war so sicher wie das Amen im Gebet, dass die immer gleich schmeckenden und immer gleich aussehenden Laibchen mit Anis drauf (oder war es Fenchel?) und die dunklen Weckerl mit Furche im Brot-Regal lagen.
Heute ist man gezwungen, sich mit jeder Menge Sonderkreationen auseinanderzusetzen. Auch bei den Namen springt man auf jeden Trend auf. Da werden sogar hemmungslos getrocknete Goji-Beeren in Brotteig gemischt, nur weil sie als "Superfood", als Nahrungsmittel mit besonderen
