Da haben wir den Salat: Marinade für Fortgeschrittene
Sommer, Sonne, Salat: Dieser Dreiklang harmoniert.
Doch mit dem Fortschreiten der heißen Jahreszeit ist Phantasie bei den Marinaden gefragt, um einer gewissen Eintönigkeit vorzubeugen. Denn mit einem einfachen Essig-Öl-Dressing mit einem Hauch Senf ist es auf Sommer-Dauer nicht getan. Daran ändern auch Balsamico und Kernöl nichts.