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Da haben wir den Salat: Marinade für Fortgeschrittene

Von Karin Haas,  22. August 2019 00:04 Uhr

Sommer, Sonne, Salat: Dieser Dreiklang harmoniert.

Doch mit dem Fortschreiten der heißen Jahreszeit ist Phantasie bei den Marinaden gefragt, um einer gewissen Eintönigkeit vorzubeugen. Denn mit einem einfachen Essig-Öl-Dressing mit einem Hauch Senf ist es auf Sommer-Dauer nicht getan. Daran ändern auch Balsamico und Kernöl nichts.
 

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