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Von Philipp Braun  05. November 2020 00:04 Uhr

Der Pulsschlag der Gastronomie ist zu spüren. Noch.

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Fragt sich nur, wie lange. Trauerbewältigung erfolgt in fünf Phasen: Zuerst will man es nicht wahrhaben, danach beginnt eine Zeit des Zorns. Die dritte Phase beschreibt den Weg des Loslassens und des Abschiedsnehmens. In der Phase vier wird man depressiv. Die Phase fünf ist von Akzeptanz oder der Resignation gekennzeichnet.