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Reisen

Wald und Wiese als Speisekammer

Von Clemens Schuhmann  28. August 2022 12:04 Uhr

Wald und Wiese als Speisekammer

Südtirol: Im Hotel Tann in Klobenstein stehen Wald und Wiese im Fokus – und ihre Schätze kommen auf den Tisch

  • Lesedauer etwa 2 Min
Das Hotel Tann in Klobenstein in Südtirol liegt auf 1500 Metern Seehöhe auf einem Kraftplatz, eingebettet in eine Lichtung, umgeben von Wald und einigen saftigen Wiesen – und mit Blick auf eine atemberaubende Berglandschaft. Das Thema Wald und Wiese zieht sich wie ein roter (Pardon: grüner) Faden durch das kleine, feine Haus: Das Wasser, das zur Begrüßung nach der Anreise gereicht wird, ist angereichert mit Steinen (Rosenquarz oder Bergkristall) oder mit einem Fichtenzweig. Dann das