Mohnnudeln mit Apfelmus
Kindernachrichten-Leserin Klara (6) verrät uns ihr Lieblingsrezept.
Zutaten:
½ Kilo Erdäpfel
25 Gramm Butter
25 Gramm Grieß
125 Gramm griffiges Mehl
1 Ei
Salz
50 Gramm gemahlener Mohn
50 Gramm Zucker
60 Gramm Butter
4 bis 5 Äpfel
So geht's:
Erdäpfel kochen, schälen und pressen.
Mit Butter, Grieß, Mehl, Ei und etwas Salz rasch zu einem Teig verkneten.
Den Teig in kleine Stücke teilen und dicke Nudeln formen.
In Salzwasser kurz kochen.
In einer Pfanne Butter schmelzen, Mohn und Zucker dazugeben und die gekochten Nudeln darin wälzen.
Die Äpfel schälen, kurz dünsten und pürieren.