Honig-Mandel-Granola

Zutaten:

2 Tassen Haferflocken
1 Tasse Mandelblättchen
1 Tasse Kokosflocken
1 Tasse Dinkelpops
1 Tasse Orangensaft
4 EL flüssiger Honig 
2 EL Kokosöl
1 TL Zimt

So geht’s:

Backrohr auf 170 Grad Heißluft vorheizen.

Kokosöl und Honig bei niedriger Temperatur in einem Topf schmelzen.

Haferflocken, Mandelblättchen, Kokosflocken, Orangensaft und Zimt in eine große Schüssel geben. Kokosöl-Honig-Mischung zugeben und vermengen.

Honig-Mandel-Granola auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

15-20 Minuten goldgelb rösten (gelegentlich wenden).

Nach dem Backen abkühlen lassen, Dinkelpops zugeben und nochmals gut durchrühren.

In luftdicht verschließbare Gläser füllen und genießen oder jemandem eine Freude bereiten!

Dieser Rezepttipp stammt von Foodbloggerin Simone Kemptner (www.cookiteasy.at)