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Gesundheit

Wie Olivenöl das Leben um Jahre verlängern kann

Von   24. Mai 2022 17:35 Uhr

Wie Olivenöl das Leben um Jahre verlängern kann
Edles Öl aus Oliven wird bei geringer Temperatur rein mechanisch gepresst.
Bild: cbx

US-Studie: Schon kleine Mengen des Nahrungsmittels wirken sich positiv auf die Gesundheit aus - es hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, kurbelt den Stoffwechsel an und hemmt Entzündungen.

  • Lesedauer etwa 2 Min
Es schmeckt gut und gilt mit rund 75 Prozent ungesättigten Fettsäuren schon lange als heilsam: Olivenöl ist aus der gesunden Küche nicht mehr wegzudenken – besonders wenn es kaltgepresst und naturbelassen ist. In einer aktuellen Studie aus den USA wurde jetzt selbst der Genuss von kleinen Mengen Olivenöl mit einer beeindruckenden geringeren Gesamtsterblichkeit in Verbindung gebracht. Ein Team um Marta Guasch-Ferré führte die Untersuchung mit mehr als 90.000 Menschen aus Gesundheitsberufen