Was bringt die Extraportion Eiweiß?
Von Topfen bis zum Toastbrot: Immer mehr Produkte im Supermarkt werben mit dem Zusatz "High Protein". Sind diese Lebensmittel damit gesünder? Die OÖNachrichten haben eine Ernährungsexpertin dazu befragt.
Früher waren Proteine hauptsächlich für Sportler, heute gibt es unzählige Produkte für Normalverbraucher, die mit "Extra-Eiweiß" versetzt sind. Ist das damit auch "extra gesund"? "Für die meisten Menschen macht es wenig Sinn, mit Proteinen angereicherte Produkte zu essen, weil sie ohnehin ausreichend mit Eiweiß versorgt sind", sagt Michaela Perndl, leitende Diätologin am Kepler Uniklinikum.
