Was Bitterstoffe bewirken können
Sie unterstützen die Leber, bringen die Verdauung in Schwung und bremsen sogar die Lust auf Süßes: Nur drei von vielen Gründen, warum bitter besser ist.
Zugegeben: Ein bitterer Geschmack ist nicht jedermanns Sache. "Genau aus diesem Grund wurden die Bitterstoffe aus vielen Lebensmitteln herausgezüchtet. Und die fehlen uns jetzt, denn allein über die Nahrung können wir den Bedarf niemals decken", sagt Lisa-Marie Faber.
