Vegane Diät bei Kindern kann den Knochen schaden
In Österreich ernähren sich geschätzte 40.000 Menschen vegan – bis zu drei Prozent davon sind Kinder und Jugendliche.
Gerade für sie kann diese Diät ein Risikofaktor für die Knochenstärke sein, warnte Ronald Dorotka, Präsident des Berufsverbandes der Österreichischen Fachärzte für Orthopädie (BVdO) bei einer Pressekonferenz in Wien.
Der Verzicht auf tierische Produkte stelle im Grunde kein Problem dar – wer aber einfach Fleisch, Fisch, Eier und nicht zuletzt Milch ersatzlos streicht, riskiere einen Verlust von Knochenqualität, so Dorotka. Besonders im Wachstumsalter wären Kalzium und Vitamin D essenziell, beide kommen eher in tierischen Lebensmitteln vor. Mangelerscheinungen können rasch die Knochen betreffen. Wer sich "richtig" vegan ernährt – also darauf achtet, möglichst alle Defizite zu verhindern könne aber genauso gesunde Knochen haben wie jemand, der "normal" isst.
Eine zusätzliche Steigerungsstufe der veganen Verirrung besteht in der Körndl-Manie.
Ich kannte einen 15jährigen, der war jedenfalls äußerst wohlerzogen, jedem Schabernack abhold. Und er war Körndlfresser, aber nicht aus seinem eigenen Entschluss, sondern weil es seine Eltern so wollten. Sie selber waren ja auch Kornspeicher.
Irgendwann (eben als er 14 oder 15 war), da war es so weit. Viele Wochen Krankenhaus, er schwebte zwischen Leben und Tod.
Ein Teil der verabreichten Körndln war nicht gscheit aufgequollen, und die harten Dinger hatten die Darmwände zerrieben.
Warum schreiben Sie so einen Unsinn? Außer in Milch ist in tierischen Lebensmitteln so gut wie kein Calcium enthalten und Milch hat viele fragwürdige Eigenschaften. Vitamin-D-Mangel entsteht, wenn man zu wenig an der Sonne ist, z.B. wenn man den ganzen Tag in einer Ganztagsschule sitzt, anstatt im Freien zu toben.
Calciummangel entsteht, wenn man zuwenig Gemüse isst, denn Calcium ist v.a. in Gemüse enthalten. Blattsalate sind die besten Calciumlieferanten.
Kinder vegan zu ernähren ist Kindesmissbrauch bzw. Kindesmisshandlung!!! Man sollte Eltern die ihre Kinder auf diese Weise ernähren die Vormundschaft entziehen und das Kind zu Pflegeeltern geben!
Bei gut überlegter veganer Ernährung fehlt nur das Vitamin B12. Es gibt schlimmere Ernährungssünden die viel weiter verbreitet sind als vegane Ernährung und trotzdem regt sich darüber niemand auf.
Blattsalat sind die besten Kalziumlieferanten, und Spinat ist der beste Eisenlieferant. Sogar um den Faktor 10, auch wenns damals vor vielen Jahrzehnten nur ein Rechenfehler (Dezimalpunktverschlampung) des Biochemikers war. Die Leute haben daran geglaubt, und das viele Eisen war da.
Ich aber glaube an die Kalziumität des Vogerlsalats, denn von Vögeln halte ich eine ganze Menge.
Doch im Ernst. Grünender Unsinn, den du von dir gibst. Die einzige Kalziumbombe ist Käse und natürlich auch Milch. Käse etwa 600mg/100g; Salat knapp 100mg/100g. Hühnerei hat sogar mehr als die Hälfte; shrimps und ähnliche Meeresbewohner haben genauso viel wie die Salate.
Fleisch hat weniger, das ist klar. Doch man kann ja die Baner zerknurpseln.