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Meine Gesundheit

Erdnüsse und Paranüsse – ein gesunder Snack?

05. Mai 2021 00:00 Uhr

Sie sind gesund – außer sie sind ranzig oder mit Schimmelpilzen belastet.

Das Magazin „Konsument“ der Konsumentenschützer der Arbeiterkammer OÖ (AKOÖ) hat insgesamt zwölf gesalzene Erdnüsse und fünf Paranüsse von verschiedenen Anbietern aus Supermärkten, Drogerien und von Diskontern getestet.

Die Ergebnisse sind sehr erfreulich: Bis auf 4 Produkte schnitten alle mit „sehr gut“ oder „gut“ ab. Bei den Erdnüssen belegten die Marken einer großen deutschen Handelskette die ersten drei Plätze. Bei den Paranüssen hatte ein heimischer Diskonter die Nase vorn. Pro Kilo kosten die getesteten Erdnüsse im Schnitt 7,56 Euro, die Paranüsse durchschnittlich 24,65 Euro pro Kilo. Den gesamten Test können Sie auf der Seite der AKOÖ nachlesen.

Bio-Produkte enttäuschend

Enttäuscht waren die Tester von biologischen Produkten:

  • Weniger zufriedenstellend schnitten drei der vier Bioprodukte ab.
  • Bei zwei Erdnussprodukten sowie einem Paranussprodukt war das enthaltene Fett bereits verdorben und die Nüsse waren ranzig.
  • Bezüglich der Sensorik waren die Erdnüsse auffällig und wurden entsprechend negativ bewertet.

 

Schimmelpilzgifte können gefährlich sein

Die Paranüsse eines oberösterreichischen Spezialisten waren stark mit Schimmelpilzgiften (Aflatoxinen) belastet. Aflatoxine sind äußerst gefährlich, weil sie – über einen längeren Zeitraum aufgenommen – die Erbanlagen verändern und Krebs auslösen können. Der Schimmelbefall ist oft nicht erkennbar, weisen Nüsse allerdings Verfärbungen auf oder riechen sie muffig, sollten sie immer entsorgt werden!

Kein Palmöl entdeckt

Im Rahmen des Tests machten die Experteninnen der AKOÖ dennoch eine grundsätzlich erfreuliche Entdeckung: Kein einziges der getesteten Produkte enthielt Palmöl.

Achtung: Erdnüsse nichts für Kleinkinder

Obwohl sie gesund sind, sollte man kleinen Kindern jedoch besser keine Erdnüsse geben. Wenn sie die Nüsse im Ganzen verschlucken, besteht Erstickungsgefahr.

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AKOÖ / Mag. Christian Boukal
Mai 2021

Bild: Amarita/shutterstock.com

 

 

 

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