Warum wir viel öfter Schwammerl essen sollten
Parasol, Steinpilz, Eierschwammerl: Einfach pflücken, zubereiten und gesund genießen.
Der ständige Wechsel von Regen und Sonnenschein macht’s möglich: Parasole, Steinpilze und Eierschwammerl sprießen und gedeihen in unseren Wäldern. Wer sich auf die Suche macht – und laut einer Umfrage tut das die Hälfte der Österreicher – wird mit einiger Sicherheit fündig. In der Sammel-Euphorie sollte man auf die erlaubte Höchstmenge von zwei Kilogramm pro Person und Tag achten.
