Gschmackiger Gemüseauflauf

Zutaten für 4 Personen

50 g Butter,2 Esslöffel Mehl,½ l Milch,Salz, Pfeffer,5 mittlere Kartoffeln,1 Süßkartoffel,1 Brokkoli,5 bis 10 Karotten,Käse zum Reiben und Bestreuen

Für die Béchamelsauce: Butter schmelzen, Mehl einrühren und mit Milch und Gewürzen aufkochen.

Zubereitung

Gemüse waschen, schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Dann in eine Auflaufform schlichten und mit der Sauce übergießen. Zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen und zirka 45 Minuten bei 170 Grad Umluft im Backrohr garen.

Guten Appetit!